Gennem tiden har den danske del af kiosk-kæden 7-Eleven ofte lanceret velkendte, amerikanske produktbrands, såsom iskaffe fra Starbucks, sodavand fra Mountain Dew, Hershey’s chokolade og udvalgte smagsvarianter fra Ben & Jerry’s, herhjemme.
Men nu går 7-Eleven, der har 195 butikker i Danmark, helt nye veje på kaffeområdet. Den 3. marts lancerer kiosk-kæden nemlig sit eget brand inden for kaffe under navnet Caffé Rosso.
7-Eleven er allerede i dag den største udbyder af ”kaffe-på-farten”, eller coffee to go, herhjemme, og det er en position, der skal forsvares.
Liberaliseringen af lukkeloven og dagligvarekædernes større fokus på ”convenience”, altså færdige salater, portionsanrettede måltidsløsninger, bake off, coffee to go, etc, har nemlig presset 7-Eleven, som derfor er i fuld gang med at genopfinde sig selv.
Og det er i den sammenhæng, lanceringen af det nye kaffe-brand skal ses, fortæller Bo Velling-Theisen, marketingchef i 7-Eleven Danmark.
– Det er et led i vores strategi om at løfte convenience til næste niveau. Før skulle det bare være nemt og hurtigt. Nu skal det være nemt, hurtigt og godt. Der tilføres altså en kvalitetsdimension, siger han.
Han fortæller, at det – udover det nye kaffe-brand – også har medført flere samarbejder med danske fødevarebrands. Eksempelvis leverer Cofoco sandwiches og LêLê Street Kitchen nudelsalater til 7-Eleven.
– Det er eksempler på samarbejder, der skal løfte 7-Eleven som madbutik til en slags ”deli i et kiosk-univers”, siger Bo Velling-Theisen.
Mobile rabatkuponer
Hvordan hænger det sammen med lanceringen af et nyt kaffe-brand?
– Vi har lavet en blindtest for at finde danskernes foretrukne kaffe og ud fra dette, har vi fået professionelle baristaer til at udvælge og gennemteste kaffebønner, inden vi besluttede os for produktet, siger Bo Velling-Theisen og fortsætter: ”Vi lader kunderne kontrollere kvaliteten af kædens coffee to go. Til gengæld kvitteres med en gratis kop kaffe for hver femte bedømmelse, siger han.
Kaffebedømmelserne foretages på mobilen via 7-Elevens app, som opdateres med alle de seneste anmeldelser, gode såvel som mindre gode. På den måde kan kunderne bl.a. se, hvilken 7-Eleven butik, der byder på den bedste kop kaffe. Alle kunder kan foretage en kaffebedømmelse via 7-Elevens app. Bedømmelsen skal være foretaget senest to timer efter kaffekøbet og gøres ved at give 1-5 stjerner.
Så der er tale om en slags rabatkuponer på mobilen?
– Det kan du godt kalde det. Vi tror på, at kunderne er de bedste anmeldere, og selvom vi mener, at vores nye kaffe er den bedste på farten, så kunne der jo slippe en dårlig kop kaffe ud fra en af vores butikker, og så vil vi gerne vide det, siger 7-Elevens marketingchef, der betegner satsningen som en marketing-metode til at skabe involvering og loyalitet hos kunderne.
Ideen om at høre kunderne stammer fra Norge, hvor 7-Eleven i løbet af kort tid har fået mere end 40.000 bedømmelser af kædens nye kaffe.
Se en video om 7-Elevens nye koncept herunder.