Carlsbergs husbryggeri Jacobsen har i år påtaget sig det stolte hverv at udvikle og brygge en ægte ”festbier” eksklusivt til Aarhus Festuge, som traditionen tro løber af stablen i starten af august.
Det er første gang i Jacobsens historie, at der brygges eksklusivt til en ekstern samarbejdspartner.
Aarhus Festuges sponsorchef, Anders Dahlstrup, siger:
– Aarhus Festuges øl er med til at differentiere os fra andre kulturfestivaler – også internationalt. Det er endnu et udtryk for, at kvalitet er et ufravigeligt krav til alt, hvad vi præsenterer Festugens
gæster for. Øllen er en oplevelse, der kan mere end at stille tørsten.
Hos Jacobsen siger Jonas Bjarkow, der er brand manager for Jacobsen-mærket, at man ellers er meget forsigtige med at love sig bort på eksklusive vilkår:
– Men vi synes, Aarhus Festuge har netop den bredde og kvalitet, der berettiger et særbryg fra Jacobsen. Her får vi mulighed for at give aarhusianerne og opland en enestående oplevelse, der ellers ofte er reserveret folk i Østdanmark grundet vores beliggenhed på Valby Bakke.
Inspirationen til brygget og ikke mindst navnet ”Jacobsen Aarhus Festbier” er hentet i det sydtyske, og brygmester Morten Ibsen har sammen med sin tyske kollega Wolfgang Lindell udviklet opskriften.
Som en lille sjov detalje er brugt tre humlesorter ved navn perle, smaragd og safir.
– Vi synes, det var en sjov tanke at få kronet vores festbier med ædelstens-humlesorter til ære for Aarhus Festuges protektor Hendes Majestæt Dronning Margrethe II, siger Morten Ibsen, som dog understreger, at brugen af netop disse tre humlesorter er, at de giver øllet ”en fantastisk balance og aroma”.
Jacobsens Aarhus-bryg kan smages fra 31. august og sælges kun i en begrænset periode i otte-ti aarhusianske detailbutikker og desuden naturligvis også på udvalgte restauranter, caféer og barer i byen.