Nu er det ellers ikke fordi, mørk porter-øl typisk henvender sig til kvinder, men alligevel er der mening med ”galskaben”, når bryggeri-giganten Carlsberg nu lancerer en ny øl, Mermaid Porter, til ære for den lille, verdensberømte skulptur ved Langelinje Kaj i København.
Damen fylder nemlig 100 – og da hun oprindelig blev skænket til København af Carlsberg-grundlæggerens søn, den kunstinteresserede Carl Jacobsen, var anledningen til at brygge en fødselsdags-øl oplagt.
Havfruen, som med enkelte undtagelser – i form af hovedløse perioder og udlandslængsel – har siddet og spejdet længselsfuldt ud over vandet siden 1913, får derfor med brygmester Morten Ibsens mellemkomst en øl brygget ”med stærke referencer til havet og ingredienser som østers og salturt”. En porter-type med 10 procent alkohol – en ægte sømand værdig.
Brygmester Ibsen oplyser i øvrigt, at Mermaid Porter er brygget til at modne over tid, så derfor fisker man en enkelt flaske ud af limited edition-produktionen og gemmer. Ikke bare til næste år – men til Den lille Havfrues 200-års fødselsdag – i 2113.
I en meddelelse fra Carlsberg, siger Morten Ibsen:
– Det er en meget speciel øl, som vil kunne leve ind i fremtiden. Og det er da helt særligt at tænke på, at når Den lille Havfrue fylder 200 år, så vil danskerne kunne skåle for hende i netop denne øl.
Fødselaren udført af billedhuggeren Edvard Eriksen, og primaballerina Ellen Price blev dengang valgt som inspiration og muse. Ballerinaen var imidlertid for blufærdig til at posere nøgen, så mens ansigtet er Ellen Price, er kroppen Edvard Eriksens kone…
Carl Jacobsen fik ideen til skulpturen efter at have set balletforestillingen ”Den lille Havfrue” efter H.C. Andersens eventyr af samme navn.
Bryggeren var af den overbevisning, at kunst skulle gøres tilgængeligt for folket for at forskønne deres liv og deres by, og derfor blev havfruen doneret til København og placeret, hvor den står i dag.