Hørte man virkelig rigtigt? Stod Toms-direktør Jesper Møller virkelig og fremlagde helt seriøst et forslag om en afgift på sukker og fedt som middel mod den tiltagende fedme-epidemi?
Den var god nok, og han gjorde det endda til formanden for Fødevareindustrien, den nye Familie- og forbrugsminister Lars Barfoed, en række journalister samt en række repræsentanter for fødevareindustrier, offentlige myndigheder og interesse-organisationer. Og det var ikke en leg. Forslaget var ment seriøst og var en del af afrapporteringen fra Det Fede Topmøde arrangeret af Fødevareindustrien. 48 mennesker repræsenterende en række modsætninger i form af industri, myndigheder og interesse-organisationer var samlet i 48 timer for at diskutere fedme-problemet.
Men selvom det ikke var en leg, så var der et aber-dabei. Jesper Møller indrømmede bagefter, at han ikke selv tror på afgifter som middel, og han kan da også være helt tryg – i hvert fald indtil videre. Hverken Familie- og Forbrugsministeren eller direktøren for Fødevareindustrien tror på forslaget eller bryder sig om det.
Men hvad er så pointen?
Det, man skal hæfte sig ved, er det forhold, at Jesper Møller loyalt fremlægger forslaget med en seriøs argumentation, samt at der i arbejdet på Topmødet rent faktisk har været fødevare-industri-folk, som har været med til at fremsætte og advokere for forslaget om en afgift.
Det store perspektiv i Det Fede Topmøde er således, at det lykkedes at bringe en række modsætninger sammen og få smidt paraderne, så der blev lukket op for en åben, fordomsfri og konstruktiv debat om, hvad man kan gøre for at løse fedme-problemerne. Eksempelvis blev et reklameforbud heller ikke nævnt m ed et ord i afrapporteringen, selvom der blandt de 48 var repræsentanter for organisationer og institutioner, der notorisk advokerer for et sådant.
Der er ikke nødvendigvis skabt enighed om, at et reklameforbud ikke kan bruges, og man vil også fremover se det fremført i den offentlige debat.
– Men alle kan godt se, at lovgivning ikke er svaret på alle vores bønner. Vi kunne have brugt 48 timer på at diskutere et reklameforbud, men det lykkedes i stedet at bruge tiden på at diskutere ideer til løsninger, siger kontaktdirektør Morten Kirckhoff fra reklamebureauet Advance, der var den eneste repræsentant for reklamebranchen.
Han hæfter sig således først og fremmest ved perspektivet i, at Det Fede Topmøde er resulteret i en fælles agenda.
– Alle er enige om at ville gøre noget for at løse problemerne, og der er blevet afsat ressourcer og budgetter til initiativer. Der er ikke skabt enighed om, hvilke løsninger, der skal til, og her vil der forsat optræde divergerende holdninger. Men vi er enige om, at der ska l gøres noget, og det er væsentligt, siger Morten Kirckhoff og opgør et andet meget væsentligt resultat af Topmødet:
– Der er skabt 100 nye netværk og kontaktpunkter, og vi har alle en viden om, hvem der gør hvad, og det giver en masse nye muligheder at arbejde med.

Topmødet fortsætter

Det Fede Topmøde bliver da heller ikke en enkeltstående begivenhed. De 48 personer var delt op i 6 grupper, der skulle arbejde med hver sin målgruppe, og en repræsentant for hver gruppe kommer til at udgøre en taskforce, der mødes første gang d. 1. marts frem mod, at alle 48 igen skal mødes enten lige før eller lige efter sommerferien. Det Fede Topmøde bliver således til et initiativ fra Fødevareindustriens side med henblik på mere permanent at samle alle interessenter om at finde løsninger på fedme-problemerne.
– Nogle af de ideer, der er fremkommet på mødet vil være ret hurtige at sætte i gang, andre kræver at man får samlet en række interessenter. Men det gælder først og fremmest om, at nogen holder fast og får ini tieret nogle aktiviteter, og det har vi tænkt os at gøre. Topmødet er et udtryk for, at vi ønsker at gøre noget ved fedmeproblemet, og at vi ønsker at gøre det i samarbejde med en række forskellige interessegrupper og myndigheder, siger Fødevareindustriens direktør Ole Linnet Juul.
Formen passer godt til Familie- og Forbrugsminister Lars Barfoed. Han skal som ny minister tage en række initiativer, men han mener grundlæggende, at der godt må herske et vist anarki omkring fedme-initiativer.
–Vi vil selvfølgelig fra regeringens side arbejde med en række konkrete initiativer. Vi har ikke tænkt os at overlade det til alle andre at gøre noget ved fedmeproblemerne. Men hellere et vist anarki, hvor mange gode kræfter kommer i gang frem for en stærkt ministerielt styret indsats, siger Lars Barfoed.
Et af initiativerne, han skal tage, står i regeringsgrundlaget og går ud på, at der skal nedsættes et Ernærings- og Motionsråd, og her vil der komme til at være et budget til markedsføring lige som, man ser det i Rådet f or Større Færdselssikkerhed.
– Hvis de udvikler en række ideer, skal de jo også have midler til at kommunikere dem, siger Lars Barfoed, som dog ikke vil sætte tal på, hvor stort omfanget vil blive og dermed tal på, i hvilket omfang et Ernærings- og Motionsråd vil have midler til at gennemføre en mere kontinuerlig og professionel markedsførings-indsats med henblik på at ændre folks vaner.

Lange udsigter for forbud

Til gengæld har et reklameforbud nok lange udsigter med ham som minister.
– Vi kommer ikke mange veje med forbud og restriktioner. Det skal højst være en aller sidste udvej på specifikke områder, sagde Lars Barfoed, da han modtog Topmødets idekatalog.
Forslaget om en sukker- og fedt-afgift får da heller ikke nogen positiv medfart hos ham. Det ville sikkert heller ikke være en særlig god ide for en helt ny minister at foreslå noget, som vil se meget skidt ud i forhold til regeringens skattestop – også selvom man forsøgte at gøre det neutralt ved at fjerne eller sænke nogle andre afgifter. Uanset set hvad, så harmonerer det ikke med regeringens skattestop.
Rationalet i forslaget er, at pengepungen virker, når folks vaner skal påvirkes, og samtidig peger en af forslagets ophavsmænd, produktudviklingschef Claus Ostenfeldt fra Leco-Food Service på, at en fordyrelse af sukker- og fedt-holdige fødevarer samtidig med en subsidiering af mere sunde fødevarer kan virke fremmende på industriens produkt-udvikling – samt udvikling af kompetencer til udvikling af sunde fødevarer, der smagsmæssigt kan konkurrere med de mere usunde.
– Det er en temmelig kompliceret proces, og en sådan kompetence-udvikling vil der være eksport-potentiale i, siger Claus Ostenfeldt.
Det er dog ikke kun regeringens skattestop, der vil udgøre problemer for tankegangen. Uanset hvor besnærende den kan lyde, så vil der rejse sig mange spørgsmålstegn – som f.eks. i forbindelse med grænsehandels-problematikken. Så det forslag bliver nok det af idekatalogets 13 forslag, der hurtigst bliver skudt ned igen. Hvis det ikke allerede er sk et.
Morten Kirkhoff peger på en anden form for innovation, der kan medvirke til løsninger. En innovation som kan inddrage reklamebureauerne.
– Topmødet har ført til udviklingen af 13 ideer. I hvilket omfang de alle bliver til noget, er det ikke til at sige noget om. Men så kan det være, at der dukker mange andre initiativer op i den videre proces, og alle disse initiativer skal selvfølgelig kommunikeres. Her skal reklamebranchen være med lige så vel som, at vi i branchen må have en debat om, hvad der er ok, og hvad der ikke er. Men personligt ser jeg nogle meget spændende muligheder i at rådgive vores kunder om udvikling af koncepter, der kan sælge sundere fødevarer ind til børn. Vi har jo masser af erfaring i, hvordan man får fat i børnene – f.eks. ved hjælp af velkendte børnefigurer eller udvikling af navne og koncepter, der taler til børnene. Hvor mange børn har Skipper Skræk lært at spise spinat, og hvem siger, at begrebet hundeprutter ikke kunne have været anvendt på sunde fødevarer frem for på slik. Jeg tror, der her er et stort potentiale, siger Morten Kirckhoff.


Det Fede Topmødes 13 ideer
Kapow-kassen
En lege- og sundhedskasse, der leveres til institutionerne, og hvor børnene hver uge kan få konkrete mad- og bevægelsesideer til et fantasiunivers af lege og aktiviteter.
Little Big Shopper
Et elektronisk indkøbskurvssystem, hvor børnene gennem leg kan lære om sund mad ved at læse butikkens varer gennem et stregkodesystem. Food Lab
Nye skolekøkkenordninger hvor eleverne både får leveret sunde, hurtige madløsninger og kan lære om sund kost.
En livsstilscamp for unge mellem 8 og 15 år med fokus på de unges sportsgrene og interesser som for eksempel skateboarding og basketball.
Fast ’n Good
Et madkoncept hvor unge via sms-system kan finde Fast ’n Good pakkerne, som indeholder et sundt og let tilberedt måltid
Motion ved døren
Forsøg med nye byplanlægningsmodeller hvor alle får direkte adgang til motion og bevægelse i løbestissystemer og bevægelsesområder for både børn og voksne, som for eksempel petanqbaner , naturlegepladser, basketbaner og klatremure.
Sunde homeparties
Kost- og motionsideer rettet mod kvinder mellem 30 og 45 år
En trivselspakke
Ændringer i arbejdsmiljøloven til også at omfatte trivsel.
Superma(n)d
Et nyt madkoncept, hvor manden bliver en superhelt i køkkenet.
Sund med lyst
Indkøbskoncept med samarbejde mellem detailhandel og producenter særligt rettet mod de ældre.
I gang
Nye idræts- og motionssamværsaktiviteter for ældre.
Sunde byggeklodser
Udvikling af et sæt nye, klare kost- og slankemærkninger, som virksomhederne kan udvikle produkter efter, så forbrugerne ikke griber til usunde og uholdbare slankemetoder, hvor kostpyramiden for eksempel vendes på hovedet.
Den sunde tegnebog
Afgifter på mad med høje fedtprocenter.


Deltagerne i Det Fede Topmøde
Ambjerg-Pedersen, Hans Christian, Vice President, Chr. Hansen A/S
Andersen, Grethe, Måltids- og ernæringschef, Danske Slagterier
Anthony, Susanne, Talskvinde, Adipositasforeningen

Bach, Hanne, Netværksdirektør, HTS
Berggren, Finn, Forstander, Gerl ev Idrætshøjskole
Brandslund, Ivan, Laboratoriechef, Vejle Sygehus
Brændgaard, Per Mikkelsen, Videncenterleder, Suhr’s Videncenter

Christensen, Carsten, Kvalitetsdirektør, Tulip Food Company

Frandsen, Søren E., Direktør, Fødevareøkonomisk Institut
Friis, Alan, Lektor, Biocentrum DTU

Grøn, Lone, Phd. studerende, Århus Universitet

Haim, Helle, Forstander, Brøderup Efterskole
Hansen-Hoeck, Fie, Adm. direktør, ISO A/S
Hansen, Gitte Laub, Udviklingskonsulent, Suhr´s Videncenter
Hansen, Nicolai, Salgs- og marketingdirektør, Rahbekfisk  A/S
Hansen, Steen B., Konsulent, DIF – Idrættens Hus
Hansen, Ulla, Designer, Kompan A/S
Hänel, Carsten, Adm. direktør, Kims A/S
Hølund, Ulla, Specialkonsulent, Sundhedsstyrelsen
Høy, Carsten, Videncenterkonsulent, Ankerhus Seminarium

Jensen, Erling, Direktør, Agrova Food
Jepsen, Ole, Afdelingschef, FDB
Juul, Ole Linnet, Branchedirektør, FødevareIndustrien

Kirckhoff, Morten, Kontaktdirektør, Advance A/S
Kirk, Nikolaj, Kok, Agar Agar Food International
Klücker, Anders, Direktorat et for FødevareErhverv

Lund-Larsen, Jesper, Miljø og Arbejdsmiljøkonsulent, SID

Madsen, Kristian Scheef, Driftdirektør, McDonalds Danmark
Meyer, Morten Strunge, Projektchef, Kræftens Bekæmpelse
Michelsen, Jan, Direktør, Skolemadsrådgivning Aps
Mikkelsen, Bent Egberg, Seniorkonsulent, DFVF
Molander, Else, Kontorchef, Fødevarestyrelsen
Mousing, Jan, Direktør, Lattec I/S
Møller, Peter Gram, Nordisk Marketingdirektør, Schulstad Brød A/S
Møller, Jesper, Adm. direktør, Toms Gruppen A/S

Nielsen, Anne-Mette, Manager Nutrition Communication, Danisco Sugar A/S
Nielsen, Johannes, Adm. direktør, Flensted A/S
Nielsen, Morten Kromann, Projektkoordinator, Fyns Amt, Afdelingen for Forebyggelse og Sundhed

Ostenfeldt, Claus, Produktudviklingschef, Leco-Food Service Aps

Peetz- Schou, Mette, Adm. direktør, Psykoterapeutisk Institut

Schmidt, Jette, Forretningsudvalgsmedlem, Dansk Skoleidræt
Stevns, Michael, Koncerndirektør, Arla Foods amba

Tetens, Inge, Forskningschef, DFVF
Thorsteinsson, Bjarke, Kontorchef, Indenrigs- og sundhedsministeriet
Tinning, Steen, Idrætspolitisk sekretær, Landskonsulent, Danske Gymnastik- og Idrætsforeninger
Trolle, Ellen, Cant. Brom, DFVF
Toft, Annette, Vicedirektør, Landbrugsraadet

Van, Hemming, Adm. direktør, Daloon A/S
Vedsmand, Tomas, Partner, Gemba Innovation
Vestergaard, Michael, Salgsdirektør, Galla Food
Wad, Jeppe, Markedsdirektør, 7-Eleven Danmark
Wagner, John, Adm. direktør, De Samvirkende Købmænd
Warn, Rene, Kok, 1 th.

Udsen, Camilla, Fødevarepolitisk medarbejder, cand.techn.al, ph.d., Forbrugerrådet
Utzon, Mikala, Forskningsassistent, Learning Lab Denmark

Ægidius, Kirsten, Country Manager, Coca Cola Nordic Services A/S