Lanceringen af fedtreducerede chips har i 2005 givet en værditilvækst til segmentet på 44 pct. Det fortæller markedslederen Kims med henvisning til tal fra ACNielsen AIM. Firmaet praler samtidig med, at de to varianter, der blev lanceret i 2005, begge har besat 1. pladsen på Top 10 over fedtreducerede chips.
Det er der nu ikke noget mærkeligt i, idet Kims er en meget klar markedsleder.
Men også hos hovedkonkurrenten Estrella, der markedsføres af Kraft Foods, har man oplevet en vækst i både volumen og værdi som følge af lanceringen af fedtreducerede chips.
Generelt er det ellers sådan at kartoffelchips er faldende, mens snacks-markedet er stigende. De fedtreducerede chips er således med til at puste nyt liv i kartoffelchips-markedet.
Ifølge tal fra Instituttet for Fødevarestudier & Agroindustriel Udvikling vil markedet for light- og fedtreducerede produkter blive fordoblet inden for de næste fem år. Det er især kvinderne, som vil fremme den udvikling.
– Danskerne efterspørger både lettere alternativer og mere information om produkterne. Udover at indeholde 35 pct. mindre fedt end traditionelle chips vil den nye minimal Rød Pikant have en udvidet næringsdeklaration påtrykt emballagen, hvor der bl.a. er mere information om energifordelingen i forhold til anbefalet daglig kost. Et tiltag som i løbet af 2006 kommer til at gælde alle produkter fra KiMs, siger Frank B. Troelsen, marketingdirektør for KiMs. fin