Fødevareindustrien anklages nu af politikere, Forbrugerrådet og eksperter for at vildlede forbrugerne ved at misbruge oplysninger om tilsætningsstoffer. Selvom de naturlige tilsætningsstoffer i mange tilfælde er at foretrække frem for de syntetiske, er der ingen grund til at sætte lighedstegn mellem naturlige tilsætningsstoffer og sundhed, sådan som blandt andet Danone gør i en tv-reklame for et af sine yoghurt-produkter, “Danonino”.
– Man må ikke glemme, at farvestoffer – naturlige eller syntetiske – er til for at gøre en fødevare mere indbydende. I virkeligheden tilsættes de ofte produkter, der i udgangspunktet ikke er sunde, siger Morten Busch Jensen, civilingeniør i kemi og ph.d.-studerende ved Syddansk Universitet.
Børsen FødevareSundhed side 36-37.