Forbrugerne vil gerne købe økologisk conveniece-mad, viser et europæisk forskningsprojekt, som handelshøjskolen i Århus har været med i. Forskerne har kortlagt forbrugerne holdninger til forarbejdning af økologiske fødevarer, og der viser sig at være interesse for forarbejdede økologiske produkter hos 75-80 pct. af forbrugerne.
Børsen s13