De senere år har et sandt burger-boom løftet den klassiske fastfood-spise til nærmest gastronomiske højder.
Hvor burgeren tidligere var synonym med McDonalds & Burger King, er der i dag mange anerkendte restauranter, som har en burger på menuen som et regulært gourmetmåltid.
Der er med andre ord gået mode i burgeren, hvor der den ene dag efter den anden skyder nye burgerrestauranter op i hele landet.
Det er også baggrunden for, at Unilever har indgået et strategisk samarbejde med de to burgerrestauranter: “The Modern American Diner” i København og “The Diner” i Århus, hvor den overordnede målsætning er at gøre Hellmann’s Mayonnaise til danskernes foretrukne burgermayonnaise.
De nye partnerskaber er tiltænkt som en ny måde til at nå ud til forbrugerne – men ikke som en direkte markedsføringskanal. Det er i højere grad en enestående mulighed for at iscenesætte Hellmann’s Mayonnaise i en relevant kontekst, hvor restauranternes burgerunivers er et velvalgt og naturligt sted at starte.
Hos Unilever mener man naturligvis, at en burger og Hellmann’s Mayonnaise går hånd i hånd.
– Vi har erfaret, at hvis kunderne blot får lov til at smage Hellmanns’s Mayonnaise, ja, så vil de efterfølgende gerne købe produktet på grund af dets smag og indhold af gode råvarer. Det er også formålet med de nye strategiske partnerskaber. Og her har tilbagemeldinger om Hellmann’s Mayonnaise været positive, fortæller Leyla Larsson, Brand Manager for Hellmanns’s Mayonnaise hos Unilever.
Udover burgere kan Hellmann’s Mayonnaise også bruges til flere andre retter. I alt fra kartoffel- og pastasalater til i sandwiches og hotdogs, men foreløbigt har man altså valgt at fokusere på burgeren.