Hvorfor ikke mad-parfume?

Der er ingen grænser for, hvad forbrugerne har behov for, hvis ellers man snitter konceptet rigtigt. Denne gang er det VICE Danmark, der går til markedet med den alternative madkanal Munchies.

– Vi vil åbne dørene til de dele af madverdenen, man sjældent hører om, og præsentere vores brugere for historier, de ikke får andre steder. Ikke mindst i et sprog, der er langt fra den indforståede mad-lingo, man møder i mange andre madmedier, siger Benjamin Kürstein, Head of Content for VICE i Skandinavien.

I går fik vi så et preview på kanalen i Grand teatret, der var proppet med kulinariske aficionados med omvendte kasketter og foretrukne ord som ”nøja” og ”nederen” – om ikke mindst andre kendiskokkes eksekveringer af madvisdommen.

Det er folk, der ikke falder på halen over Michelin-stjerner, og en af dem mente i ramme alvor, at 7elevens kyllinge-sticks burde have én. Og det er en del af konceptet, at intet er helligt, at alle tilgange til fødevarer er inden for skiven, og at pizza skal behandles med samme kærlighed, som for lidt kogte nordiske rodfrugter.

Et af indslagene i Munchies diverterede med en japansk kok i knægt-størrelse, der solgte parfume med maddufte. Man kunne så skabe sin egen gelé, der smagte af ost, barbecue eller whatever.

En klar nødvendighed i en verden, der for os velstående ikke kender grænser. Men man kan vel ikke afvise, at der ud af eksperimenterne kommer madvarer, der også kan anvendes hos de dårligst stillede i en ulige verden.