I morgen åbner Irma den første af en række nye butikker i en ny butikskæde, der kommer til at hedde Irma City. Åbningen af butikken på Falkonér Allé er den første af foreløbig tre planlagte testbutikker. Irma City forventer indenfor de næste par måneder at åbne butikker i København City, på Vesterbro Torv, Nørrebro samt Østerbro og mener, at der desuden er et meget stort potentiale for Irma City i landets største byer.
– Ideen med Irma City er at skabe en kombination af et take-away-miljø, en madbutik og et supermarked, hvor der er fokuseret på at tilbyde et varieret udbud af mad. Samtidig er det ambitionen, at maden i Irma City kvalitetsmæssigt vil hæve sig væsentligt over det fast-food niveau, danskerne hidtil har været henvist til, siger administrerende direktør i Irma, Alfred Josefsen.
Irma City er åben seks dage om ugen fra tidligt om morgenen til sent på aftenen. I løbet af dagen udskiftes madsortimentet, så det passer til døgnrytmen.
– Jeg tror, mange vil synes, at det er godt, at man kan tage noget hurtigt med hjem, uden man skal have dårlig samvittighed over at fylde sig selv og familien med fed og kedelig mad. Og det vil blive en helt afgørende faktor, at man samtidig kan foretage sine indkøb. Det er den kombination, der efter vores mening er efterspurgt af nutidens travle danskere, mener Alfred Josefsen.
Irma har ud fra erfaringer med convenience butikker i New York, London og Paris bestemt, at Irma City butikkerne skal placeres, hvor der er mange moderne arbejdspladser og en høj kundestrøm. Butikkerne vil typisk være på 3-400 m2, og design og butiksindretning er også særligt udviklet til denne nye butikstype.