Dermed vil kæden forsøge at slå sin egen rekord fra oktober sidste år, hvor knap 35 procent af Irma-kædens samlede fødevaresalg var økologisk.
Rekordforsøget markedsføres med en tilbudsavis udelukkende med økologiske varer plus indbyrdes konkurrence mellem butikkerne om at komme længst.
– Danskernes appetit på økologiske varer, der smager godt, er meget større, end de fleste har troet. Derfor tror vi selvfølgelig på, at det kan lade sig gøre at slå vores egen rekord. Men det bliver svært, når andelen sidste år var over en tredjedel af den samlede omsætning, Irmas salgsdirektør Jan Larsen.
Irmas samlede økologiandel er foreløbig i år på cirka 20 procent. Dermed køber Irmas kunder omkring fire gange mere økologi end landsgennemsnittet.
/ritzau/