Copenhagen Cooking handler om smagsoplevelser med udgangspunkt i Danmark og Norden, og der er alt lige fra Michelinstjerner til Rådhuspandekager på menuen.
– Vi mener, at tiden er helt rigtig for en madfestival i København. Hvis vi skal skille os ud i det internationale billede, så er det afgørende, at vi tilbyder noget, som de andre ikke har. Og på den gastronomiske front er København noget særligt. Vi er den by i Norden, som har flest stjerner i verdens førende mad-guide Michelin, nemlig 11. Det nordiske køkken er lige nu internationalt referencepunkt inden for gastronomi. Desuden har det klassiske danske frokostbord stadig stor appel i udlandet. Tilsammen giver det grundlaget for Copenhagen Cooking, der på sigt skal være en international turistattraktion, siger Lars Bernhard Jørgensen, administrerende direktør for Wonderful Copenhagen.
Københavns indre by bliver fyldt med smagsoplevelser, når madfestivalen Copenhagen Cooking bliver afholdt for første gang i den sidste uge af august. Festivalen består af en række arrangementer, som foregår på byens offentlige pladser og restauranter. Fælles for dem alle er, at de har Danmark og resten af Norden som tema. pia