Danmark er efter cirka 1.000 år med grød, roer, mjød, frikadeller og rugbrød pludselig blevet et gastronomisk Mekka.
Noma, Price-brødrene, Meyers grønne fingre og Rasmus Kofoeds Bocuse d’Or triumf har sat en standard, selv Roy Hurtigkarl næppe havde forudset.
Og derfor skal brandingen af Danmark tilføres endnu et twist, denne gang under navnet Copenhagen Cooking – hvilket har eksisteret siden 2005.
Men i den revitaliserede udgave er det dansk cooking ved vintertide, der skal hive turister og almindelige danskere til hovedstaden i hele februar.
Og mad vil der blive serveret: Du kan gå om bord i en 5-retters middag i Moltkes Palæ, opleve Nordens bedste sildeopskrifter, deltage i vin- og cocktailsmagninger eller som Obelix gnave dig igennem et helstegt vildsvin på Gråbrødretorv.
Er du ude efter dine 15 minutters berømmelse, kan du medbringe en smagsprøve på din bedste sildeopskrift og få den bedømt af et ekspertpanel på Nyhavns Færgekro, smage alskens rogn på Fiskebaren i Kødbyen eller nyde en aften i skaldyrets tegn på Restaurant Zeleste.
For de vin- og cocktail interesserede bydes der på økologiske vine på Il Dona, søndage på Rubys i selskab med Bloody Marys, vinsmagninger på Patépaté og undervisning i kunsten at lave cocktails på 1105.
Er du bidt af Godfather filmene, kan du drage mod ærkeitalienske L´altro, der serverer en Corleone-menu akkompagneret af siciliansk musik.
I Skuespilhuset bydes der på en gammel kending i Copenhagen Cooking sammenhæng, når 10 toprestauranter byder på smagsprøver. Der er også mulighed for at spise til lave priser, når en lang række restauranter byder på en tre-retters menu til 200 kroner.
Se program på
www.copenhagencooking.dk