Alt imens fødevareminister Dan Jørgensen vil have danskerne til at beslutte, om boller i karry, frikadeller eller stegt flæsk skal være kongerigets ”Nationalret”, har et af USA’s største madmagasiner – Saveur – kåret København som ”Best Culinary Destination”.
En fin hæder – ikke mindst fordi, Saveur ikke bare er et lille lokalblad: magasinet har et printoplag på 331.000 og 1,1 mio. unikke månedlige besøgende på sit website.
En del af begrundelsen for, at ekspertpanelet hos Saveur har valgt København som ”Best Culinary Destination” blandt mindre internationale destinationer, lyder således:
– Hvordan kan man ikke blive taget med storm af København? Med intet mindre end 15 Michelin-restauranter har den tidligere fiskerlandsby på den østvendte kyst af øen Sjælland gennemgået lidt af en forandring siden vikingetiden. Det er i dag en storby – og en ganske smuk en af slagsen – hvor man finder mindeværdige versioner af internationale retter – fra fransk, asiatisk til danske klassikere som smørrebrød. Og så er der selvfølgelig NOMA (…).
Den amerikanske kåring vækker glæde hos turismeorganisationen VisitDenmark.
– Kåringen i Saveur er endnu et eksempel på, at København har slået sin position fast i USA som en gastronomisk destination med et højt internationalt niveau, siger VisitDenmarks markedschef i USA, Bruno Bedholm, og tilføjer:
– At det er et af de mest anerkendte amerikanske madmagasiner, der nu kårer København som bedste kulinariske destination har stor betydning for turismen, fordi København bliver eksponeret over for en attraktiv målgruppe, som både er interesserede i mad og villige efter at rejse efter madoplevelser
VisitDenmark har de seneste år arbejdet intensivt på at positionere Danmark og København som en top kulinarisk rejsedestination på det amerikanske marked – bl.a. ved at få anerkendte amerikanske madmedier til at interessere sig for og skrive om Danmark og København.
Du kan se kåringen her.