Frankrigs Michelin guide udgav mandag sin længe ventede Tokyo-udgave, som giver et rekordhøjt antal stjerner til spisestederne i den japanske hovedstad.
Det er første gang guiden, som har kolossal betydning for mange restauranter i Europa, udkommer uden for den vestlige verden, og den har været ventet med store forventninger i Japan.
Tokyo-udgaven giver i alt 191 stjerner til de 150 registrerede restauranter i byen. Det er næsten dobbelt så mange stjerner, som de 97, der er uddelt i Paris, og mere end tre gange så mange stjerner, som der er blevet givet til restauranter i New York.
– Tokyo er ved at blive den globale by, som har det finest cuisine, den by, der har flest stjerner, fastslår Jean-Luc Naret, der er direktør for Michelin guide.
Omkring 60 procent af restauranterne i guiden serverer japansk mad. Otte restauranter har fået topkarakter med tre stjerner.
/ritzau/AFP