Jakob Høyer kommer fra en stilling som kulturredaktør og medlem af redaktionsledelsen på Berlingske Tidende. Han er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole i 1996 og har en MA i international journalistik fra City university i London. De første år var han kulturreporter på dagbladet Aktuelt og dernæst på Morgenavisen Jyllands-Posten, hvor han også havde ansvar for kulturredaktionen i København. Derudover har han fra efteråret 2001 været pressechef i Kulturministeriet, indtil han i sommeren 2003 blev kulturredaktør på Berlingske Tidende.
Senest har Jakob Høyer været en del af DR2-programmet ”Smagsdommerne” og deltaget i den offentlige debat som kulturredaktør og initiativtager til litteraturkonkurrencer og bogpriser.
Jakob Høyer afløser Ask Rostrup som chefredaktør og tiltræder stillingen i starten af 2007.