Institut for Afsætningsøkonomi på CBS fik endnu en professor i går. I sin underholdende tiltrædelsesforelæsning om forbrugeradfærd konkluderede Torben Hansen blandt andet, at forbrugerne, på den moderne og komplekse markedsplads, har mistet overblikket og ikke længere kan bedømme produkter på egenskaber, som de ikke forstår. Det er blandt andet en af grundene til, at vi spiser usundt og på fødevareområdet i høj grad vælger at købe de billigste (og dårligste) produkter.
– Forbrugerne har i mange produktkategorier mistet overblikket og er derfor begrænset i deres rationalitet. De er med andre ord mentalt begrænsede. De kan ikke overskue produkternes egenskaber og sætte dem i relation til hinanden og ender derfor med at vælge udelukkende baseret på prisen, sagde Torben Hansen og fortsatte:
– På fødevarer er det vanvittigt kun at fokusere på næringsværdien, som er uforståelig for mange. Vi skal også lægge vægt på nydelsesdelen, som måske er den dimension, der kan få forbrugerne til igen at interessere sig for kvaliteten i fødevarer.
Torben Hansen havde også en forklaring på det fænomen, at vi, forbrugere, i større og større grad klager over oplevelser og produkter.
–Når flere og flere klager, skyldes det, at produkterne ikke kun bliver købt på egenskaber, men også på følelser, såsom tillid. Når vi involverer vores egne følelser og dermed os selv i et produkt, så er vi hurtige til at reagere, når vi bliver skuffede, fortalte Torben Hansen, som kun kunne se en vej for klagemængden. Opad.
MSOL