Finanskrisen fik ikke danskerne til at købe færre økologiske varer. Tværtimod steg salget af økovarer med fire procent fra 2009 til 2010, viser de nyeste og korrigerede tal fra Danmarks Statistik. I alt solgte butikkerne for 5,1 milliarder økologiske drikke- og fødevarer sidste år. Siden 2007 er salget af øko-varer vokset med 42 procent.
− Tallene understreger det, som alle undersøgelser har vist længe, nemlig at danskerne sætter et stort fedt lighedstegn mellem økologi og sundhed, siger Mari-Louise Jonsson, strategisk direktør hos envision.
− Og sundhed er den altoverskyggende ingrediens i vores liv i dag, der fungerer som en slags religion for os med både syndsforladelse, 10 bud og renhed. Derfor er økologien og sundheden også blevet primus motor i vores forbrugsvaner.
Mari-Louise Jonsson fortsætter:
− Samtidigt passer et økologisk forbrug perfekt ind i forbrugernes jagt efter det meningsfulde forbrug, som er dukket op i kølvandet på den famøse krise. Vi får det både godt med os selv ved at købe ind i det økologiske og får også sendt det rigtige signal til omverdenen − blot ved at købe en pose havregryn.
For nogle uger siden var Danmarks Statistik fejlagtigt ude med en melding om fald i salget af økologi, men det viste sig, at der fejl i tallene, og opgørelsen blev trukket tilbage.
Hos Økologisk Landsforening er man overbevist om, at væksten bliver endnu større i de kommende år i takt med, at der kommer større fokus på rene, naturlige og nordiske råvarer.
− Danskerne er under krisen blevet bevidste om, hvad de får for pengene. Og Ø-mærket har bidt sig fast som en garanti for rene fødevarer, dyrevelfærd og miljøvenlig produktion, siger Helle Bossen, markedskonsulent i landsforeningen til Ritzau.
− Halvdelen af alle danskere køber økologi hver uge, så danskerne er positivt stemt overfor økologi. Samtidig har alle supermarkedskæder udvidet deres økologiske sortiment. Derfor er økologien blevet lettere at få fat i, uddyber Helle Bossen.
Danskerne har verdensrekord i at købe økologisk. Og Helle Bossen håber, at flere landmænd vælger at blive økologer i de kommende år:
− Vi vurderer, at den økologiske del af det danske fødevaremarked vil være fordoblet i 2020. Til at dække den økologiske vækst bliver der behov for markant flere danske økologiske landmænd, slutter Bossen.