Reklamebureauet Adtomic står bag lanceringen af udendørsbaren og grill-konceptet U-Grill, der officielt åbner i morgen lige ved siden af Operahuset på Holmen. Ud over at være en udendørs bar giver U-Grill også københavnerne en mulighed for at grille deres eget medbragte kød på opstillede grille. Ifølge adm. direktør i Adtomic, Søren Pedersen, er det nye koncept et internt projekt, der konkret skal vise, at bureauet ikke kun kan skabe kommunikation, men også kan drive egne projekter. Bureauet ejer konceptet U-Grill og regner med at skabe en franchise-model af projektet i andre større danske byer næste sommer.
– Når det er sommer i Danmark sidder folk i deres små lejligheder og har lyst til at komme ud og grille med venner og familie, men der er ingen steder man kan gøre det. Med U-Grill gør vi noget ved det. Samtidig gør vi noget som er meget utraditionelt for et reklamebureau. Vi skaber ikke kun kommunikation, men en forretning, som vi står for at udvikle og drive, siger Søren Pedersen, der ikke kan forstå, at der ikke er nogle reklamebureauer, som ejer deres eget tøjmærke.
– Når bureauerne er så kloge burde de også kunne formå at skabe et succesfuldt tøj-mærke. Kunderne synes, det er trættende, at bureauerne er gode til at skabe kommunikation, mens det kniber, når der sælges produkter, siger han.
At Adtomic har kastet sig over grill-konceptet handler udover sjov reklame også om skabe og sælge specialdesignede grille. På havnefronten ved U-Grill vil der være opstillet 25 Weber-grille, der alle er kommet en tur forbi en kreativ maler og blivet ”pimped up”. Adtomic regner med at kunne skabe en forretning ved at sælge den type grille til private og firmaer. Adtomic regner med at sælge 5-10.000 af de malede grille om året.
Det er amerikaneren Michael Lee fra Adtomic, der er en af initiativtagerne til U-Grill. Han har været Brand Manager for mode-kæden Nordstrom i Seattle, og i Danmark har han bl.a. været ansat som planner og kreativ i reklamebureauet DDB.
– Som amerikaner mener jeg nærmest, at det er en menneskeret at grille. Jeg er vokset op med den amerikanske BBQ-tradition, og får det fysisk dårligt, når jeg ser alle de fladtrampede engangsgrille, der ligger og flyder i byens parker. Jeg ville ikke engang riste en pølse på sådan en. Det har intet at gøre med den BBQ-tradition, jeg er vokset op med, siger han.
En anden af bagmændene er Nils Thyge, et kendt navn i det københavnske restaurationsmiljø. Han er uddannet tjener hos Roy Hurtigkarl og har arbejdet som tjener, sommerlier, souschef, restaurantchef eller indehaver hos bl.a. Kommandanten, Capo, Nouvelle, Thorvaldsen og Fyrskibet.
– For dem, der ikke orker at cykle igennem byen med kurven fuld af salater og grillmad, har vi lavet en bod, hvor man kan købe alt det, der skal til en perfekt grillaften. Ud over kød og salater sælger vi også et hav af forskellige amerikanske dressinger, dip, marinader og andet tilbehør, som danskerne aldrig før har haft chancen for at smage, siger Nils Thyge.