Der hersker en betydelig konkurrence på markedet for specialøl, men det holder ikke Royal Unibrew tilbage.
Tværtimod er det kendetegnet for Danmarks næststørste bryggerigruppe, at modet til at tage chancer ligger dybt i bryggerigruppens DNA.
Royal Unibrew vakler derfor ikke det mindste, når gruppen går til markedet med to nye serier af specialøl, Lottrup og Schiøtz.
Navngivet efter Malthe Conrad Lottrup, der stiftede Ceres bryggeriet i midten af forrige århundrede i Aarhus.
Om nogle uger følger endnu en specialøls-serie med navnet Schiøtz, der også tager udgangspunkt i en brygmester fra midten af 1800-tallet – nemlig Theodor Ludvig Schiøtz, der var brygmesteren bag Albani i Odense.
Lottrup er udviklet med inspiration fra de amerikanske øltyper, mens Schiøtz byder på mere klassiske europæiske bryg med et botanisk islæt.
Øl- og bureaukompetencer forenes
Opgaven for Royal Unibrew er løst strategisk og kreativt af Montdor i samarbejde med Poul Mikkelsen, der sidste efterår blev hyret som konsulent af Royal Unibrew for at hellige sig arbejdet med at udvikle bryggeriets specialøls-portefølje.
Det har været et ægte fusions-projekt, lyder det fra de involverede. Udover bryggeriets salgsfolk og marketingchef Lars Mejlgaard har der været et tæt samarbejde med bryggeriets brygmestre.
Opgaven har omfattet hele værdikæden fra definitionen af brandkoncepterne, udvikling af øltyper, design af produkterne og deres kreative univers til udfoldningen af konceptet på flere platforme.
Blandt andet er det gennem et tæt samarbejde med kædernes kategorifolk lykkes at få lov at arbejde intensivt med butikkerne. Noget som mange brands og bureauer sikkert vil misunde Royal Unibrew-folkene.
Konceptudvikling fra bunden
Alt er lavet fra bunden med udgangspunkt i koncepterne – fra valg og udvikling af øl-typer og til udvikling af logo og skrift-typer, som er tegnet af Allan Dastrup.
Produktstrategien fokuserer på at ”være noget for nogen” i stedet for bare at smide endnu nogle historieløse produkter på markedet. Lottrup er blevet til på baggrund af indsigter i maskuline værdier. Et område som mange degraderer til at handle om fodbold.
– Det har været et meget lystbetonet samarbejde med Montdor, siger Poul Mikkelsen. “Det har været forrygende at arbejde så tæt sammen med Laust Pedersson, som er kreativ direktør på Montdor, og et team, der lige som jeg selv, er optaget af selve produkt-brandet og dets univers”.
– Og ikke mindst hvor meget man kan opnå ved at dyrke produktets og dets nære liv. I min optik har bureauer som Montdor det bedst tænkelige udgangspunkt for at tegne fremtiden i vores branche.
De to specialøls serier vil være tilgængelige i både i supermarkeder og hos udvalgte restauranter, cafeer og barer.