Der sker som regel ikke den store markedsføring af vin-mærker. Men nu rører det californiske vin-mærke, Beringer, på sig.
Den kulinariske chef hos Beringer, Jerry Comfort, har udviklet Smagshjulet, som en del af ”Wine and Food in Balance”.
Det kan være svært at vælge den rigtige vin til et måltid, for de fleste af os ved ikke, hvilken vin, der går til hvilken smagskombination. På Beringers danske hjemmeside kan man få adgang til bl.a. Smagshjulet:
– Wine and food in balance konceptet tager helt enkelt udgangspunkt i de fem kendte grundsmage som nøglen til forståelse af smagssammenhænge. Derfor har Beringer en guide til ”gør det selv smagssæt” på hjemmesiden, så man selv kan afprøve de forskellige kombinationer og teorier, fortæller Jens Helmbæk, direktør for Vintappergården A/S. pia