Danske Slagterier fortsætter det lange seje træk med at fortælle forbrugerne, at svinekød er magert, saftigt og velsmagende. Det tager nemlig ufattelig lang tid at flytte holdninger og derfor er kampagnerne da også en uendelig historie, med opskrifthæfterne som omdrejningspunktet.
”15 hurtige” er det næste i rækken af 4 opskriftshæfter, hvor det første kom på markedet for snart 3 år siden. ”15 hurtige” udkommer i uge 10, og bliver synliggjort af en stor instore kampagne i over 2000 butikker, samt en outdoor- og printkampagne.
På outdoor prøver man noget helt nyt af. Et kæmpe banner vil fra d. 27. marts og ti dage frem, bliver hængt op på HK-bygningen i København, på Magasin i Århus og på udvalgte steder i Ålborg, Odense og Randers. Banneret vil, når mørket falder på, blive oplys t af en projektør, der vil flytte en lækker ret med svinekød rundt på en tallerken, der er udformet som et ur. Lige så snart lyset bryder frem, vil et andet banner blive knappet på, da projektørerne selvsagt ikke fungerer godt i dagslys.
– Ja, det er et større projekt, indrømmer marketingchef Helle Nedergaard fra Danske Slagterier og uddyber:
– Vi vil i forbindelse med lanceringen af ”15 hurtige” være meget synlige, også i det offentlige rum. Men der er allerede så megen ”støj” i forvejen, så derfor gælder det om hele tiden at finde på nye tiltag. Og det her er, så vidt jeg ved, ikke blevet gjort før.
Kampagnen for ”15 hurtige”, bliver lige som de tidligere opskriftshæfter, meget synlig, og ideen med at vise en tallerken som et ur, vil også blive brugt på print.
På outdoor ser man en tallerken, der er blevet kørt hen af et bord i en sådan fart, at dugen er blevet revet op. Men hvis man kører hurtigt forbi i sin bil, vil det være svært at se, hvem afsenderen er.
– Logoet for Danske Slagterier er diskret blev et placeret nederst i venstre hjørne. Og det har vi valgt at gøre, fordi det primært er en holdningskampagne for svinekød, og derfor handler det om at brande opskrifthæftet og ikke Danske Slagterier, pointerer Christian Nielsen fra Umwelt, der er bureau på kampagnen.
Kogebøger er blevet det helt store salgshit. Samtidig med det, bruger folk generelt mindre tid i køkkenet og altså på maden. Det giver, ifølge Christian Nielsen, en klar indikation om, at folk gerne vil lave, og ikke mindst spise lækker mad, men at det bare ikke må tage særlig lang tid at købe ind og tilberede.
– Her kommer opskriftshæfterne fra Danske Slagterier ind. Det er lækker mad med svinekød, der er let at få fat på i supermarkederne, og opskrifterne er hurtige at lave, hvorfor payoffet i kampagnen for ”15 hurtige”, da også er blevet til ”Hurtig mad der ikke smager af fast food”. For selv om det i hverdagen skal gå hurtigt, så vil folk stadig gerne have ernæringsrigtig velsmagenede mad.

Har vundet markedsandele

Opskrifthæfterne og de e fterfølgende kampagner, har givet Danske Slagterier en øget markedsandel, som de sidste tre år er gået fra 37 pct. til 40 pct.
– Vi har hele tiden været markedsledende, men har ikke på noget tidspunkt hvilet på laurbærrene, bl.a. i erkendelse af, at den unge målgruppe har kastet sig over kylling og kalkun, og at svinkekød primært står for de unge, som fed mad ala flæskesteg. Den holdning er nu ved at vende, men det tager tid, hvorfor opskrifthæfterne og kampagnerne da også vil blive ved med at køre, siger Helle Nedergaard, der også kan fortælle, at man via en tracking har fundet ud af, at en halv million danskere faktisk har i hvert fald et af de fire opskrifthæfter stående.
Kampagnen, der er blevet lidt dyrere end de forrige, kører fra uge 10 til og med uge 14. Samtidig vil kampagnen også være synlig på nettet, hvor man kan få informationer om ernæring, tilberedning af svinekød, m.v.

(foto: Svin)