Fødevareindustrien har for stor afstand til forbrugerne. De opfatter godt nok produkterne som værende af høj kvalitet, men på en række områder omkring produktionen af fødevarer har industrien et forklaringsproblem. Det gælder f.eks. forhold omkring tilsætnings-stoffer og gensplejsede råvarer.
Det viser en stor analyse, som ACNielsen AIM har produceret til brancheforeningen Fødevareindustrien, og som blev præsenteret ved foreningens årsmøde i går.
Formanden Mogens Granborg konstaterede, at industrien ikke har været god nok til at fortælle, hvorfor det er en god ide at bruge genmodificerede organismer og sagde ifølge Politiken desuden om problemerne med tilsætnings-stoffer:
– Det her giver anledning til selvkritik. Hvis vi var lidt mere stolte af de ting, vi producerer og ikke gemte os under underlige betegnelser, ville billedet se en hel del anderledes ud.
Kilder: Politiken og Børsen