De stolte danske pølsevogne er under voldsomt pres.
I en årrække har de fodkolde restauranter kæmpet mod burgere, pizzaer og shawarmaer, men nu må de danske pølsemænd- og kvinder i københavnsområdet også se sig slået af rå fisk. Det skriver ibyen.dk.
Således er der i dag flere end 70 sushibarer i hovedstaden, mens der kun er 60 pølsevogne tilbage. I 1950 var der 400 skinkekuttere.
Et lyspunkt for de danske pølsetraditioner er dog, at den danske kæde ”Pølsemannen” hitter i Sverige. Her er der i dag 55 salgssteder mod 35 i 2000.
ac