Tulip-koncernen er ikke et sekund i tvivl om, at færdige måltider bliver et milliardmarked, når danske børn fra 2011 skal have mad i deres daginstitution. Det samme gælder mad til ældresektoren.
– De medarbejdere ude i kommunerne, der har prøvet vores koncept, mener, det er i orden. Der er tale om lidt af en sejr over en kultur, der mener, at industrien ikke kan producere et produkt, som ernærings- og sundhedsmæssigt er i orden, siger Flemming Enevoldsen, adm. dir. i Tulip.
Foreløbig er Tulip inde med sit madkoncept i Roskilde, hvor lidt over 400 børn har afprøvet det, men på landsplan skønnes der at være 150.000 børn i målgruppen.
– Potentialet er rigtig stort, og inden længe kommer skoler, gymnasier og ældreområdet til at blive en del af segmentet, mener Flemming Enevoldsen.
Børsen side 8.