Øldrikkere i de vestlige markeder vender mere og mere ryggen til de masseproducerede øl som f.eks. Heineken, Stella Artois og Carlsberg. De vil hellere nyde en øl med en mere fyldig smag eventuelt brygget fra et mindre bryggeri. Det skriver Wall Street Journal og henviser til en ny undersøgelse foretaget af Demeter.
Salget af specialøl (craft beers) i USA steg 12 pct. i første halvår af 2012 ifølge den amerikanske Brewers Association (BA). I Europa er interessen for de amerikanske specialøl fra mikrobryggerierne vokset kraftigt, og eksporten fra mikrobryggerierne steg alene i 2011 52 pct.
– Salget af specialøl vokser med tocifret hast, da restauranter og andre forhandlere forsøger at udvide sortimentet, da det er det kunderne vil have, fortæller topchef i BA Paul Gatza.
Epn.dk