Der var en udbredt tilslutning til MAPP’s visioner og planer efter 2000 blandt repræsentanter for fødevareindustriens organisationer og virksomheder, som f. eks. Danske Slagterier, Direktoratet for FødevareErhverv, Levnedsmiddelcenteret, Handelshøjskolen i Århus m.v. på en høring den 17. august, arrangeret af MAPP (Center for markedsovervågning, -vurdering og – bearbejdning til fødevaresektoren).
Alle kunne i store træk tilslutte sig MAPP’s visioner og planer, som på forhånd var udsendt til de implicerede parter og som i summarisk form blev forelagt af centerleder, professor Klaus G. Grunert, MAPP.

MAPP’S VISIONER
MAPP’s visioner for tiden efter år 2000 er ambitiøse. I korthed lyder de således:
* at blive verdens førende forskningsinstitution på det område, der beskæftiger sig med grænsefladen mellem fødevarevirksomheder og deres markeder
* at blive banebrydende hvad angår det forskningsmæssige samarbejde mellem erhvervsøkonomi og de teknisk/naturvidenskabelige discipliner
* at blive den naturlige samarbejdspartner for danske fødevarevirksomheder og – brancheorganisationer, når det gælder løsning af komplekse problemstillinger, der berører markedsforhold
* at blive samarbejdspartner for nogle af de bedste og mest kompetente udenlandske fødevarevirksomheder
* at opnå international anerkendelse gennem publikationer og anden form for formidling i de mest anerkendte tidsskrifter og fora
* at blive verdens førende udbyder af en erhvervsøkonomisk uddannelse på universitetsniveau skræddersyet til fødevarebranchen.

9 åRS ERFARING
MAPP har gennem sin 9 årige eksistens opnået en del gode forudsætninger for virkeliggørelse af disse visioner. MAPP har allerede et godt internationalt omdømme og har gennemført samarbejdsprojekter med talrige virksomheder og brancheorganisationer i Danmark, samt et antal i udlandet. MAPP har haft omfattende publikationsvirksomhed. MAPP har en ung og meget motiveret medarbejderstab og har formået at opbygge et godt arbejdsmiljø, der fremmer produktivitet og innovation. MAPP har fået ros for sin forskning i internationale og danske evalueringer. MAPP’s unikke position internationalt, blev på høringen bekræftet af professor Bruce Traill, University of Reading, UK, på vegne af hele MAPP’s International Advisory Board.
Men, MAPP har dog også haft svagheder, der står i vejen for opnåelse af visionen. Afhængigheden af få hovedbevillingsgivere medfører sårbarhed over for forandrede politiske konstellationer. Stillingsstrukturen har været kendetegnet ved et lille antal meget motiverede, men også meget overbelastede seniorforskere, som har skulle styre en skare unge, ligeledes meget motiverede, men til dels uerfarne forskere. Forsøg på at fastholde de yngre forskere i mellemstillinger har været vanskelige, hvilke blandt andet skyldes de usikre ansættelsesforhold, de lave lønninger, og langsommeligheden af en akademisk karriere sammenlignet med en karriere i erhvervslivet. MAPP har ikke haft et egentligt selvstændigt uddannelsesformål, som modsvarer forskningsformålene, selv om MAPP-forskere har bidraget til undervisning i andre studieprogrammer på forskellig vis.
Derfor kræver virkeliggørelse af visioner især
* Et forskningsprogram, der afvejer praktisk anvendelighed, teoretisk dybde, metodisk præcision og videnskabelig fremadrettethed
* Etableringen af et studieforløb, der sikrer en direkte omsætning af forskningen i uddannelse på universitetsniveau
* En stillingsstruktur, der medfører en bedre balance mellem senior- og juniorforskere
* Et arbejdsmiljø, der tiltrækker kvalificeret arbejdskraft fra ind- og udland
* En mere differentieret finansiering, der kombinerer en kontinuerlig grundfinansiering, finansiering af et basisforskningsprogram og projektfinansiering.

2 VæSENTLIGE OMRåDER
Der er efter Klaus G. Grunerts mening to grundlæggende områder, MAPP bør beskæftige sig med, hvis resultaterne skal være nyttige ud fra den fødevareforarbejdende industris synsvinkel.
Det ene område vedrører en forståelse af kunderne d.v.s. kvalitetsopfattelse og beslutningstagning hos køberne, kommunikationseffekter, forståelse af kundernes egne værdiskabende aktiviteter, samt nyttiggørelse af kundeforståelse i segmenteringen og fødevareproducenternes produktudvikling. Til området hører også forskning i e-commerce.
Det andet område vedrører strategi og kompetenceudvikling hos de fødevareforarbejdende virksomheder og deres leverandører. Dette område rummer emner som profitabiliteten af grundlæggende konkurrencestrategier, strategi og kompetenceudvikling, samspil mellem produktionsteknologi og markedsforståelse, fleksibilitet og kernekompetencer.

MBA I FøDEVARER
I erkendelse af, at undervisning er den vigtigste form for formidling, ligger det i MAPP’s planer at oprette en MBA-uddannelse med fokus på fødevareindustrien. Målgruppen for uddannelsen er beslutningstagere i fødevareindustrien, der har behov for en erhvervsøkonomisk uddannelse med særlig fokus på fødevareindustrien. Der tænkes på et MBA-forløb, hvor det forudsættes, at deltagerne har mindst 3 års erhvervserfaring og en universitetsuddannelse mindst på bachelor-niveau.

FINANSIERING
MAPP har de seneste år været finansieret gennem basisbevillinger fra Felfo (Forskningsministeriet) og fra Strukturdirektoratet (fødevareministeriet), gennem samarbejdsprojekter med virksomheder og brancheorganisationer, gennem andre programmidler fra forskningsrådene, gennem Nordisk Industrifond og gennem EU. Handelshøjskolen i Århus har bl.a. bidraget gennem seniorforskernes forskningskapacitet.
Problemet for MAPP har været, at en stor del af bevillingerne har været itdsbegrænsede, hvilket har vanskeliggjort en langsigtet forskningsplanlægning og ført til problemer med at tiltrække eller fastholde forskere med en vis anciennitet. En langsigtet overlevelse og udvikling af MAPP Centret kræver en såkaldt indlejringsordning, hvor en del af den nuværende programfinansiering erstattes med en øget grundbevilling til værtsinstitutionen, dvs. Handelshøjskolen i Århus.

TILSLUTNING TIL MAPP’S VISIONER OG PLANER
Det fremgik af de forskellige indlæg ved høringen og en afsluttende paneldebat, at der er almindelig tilslutning til MAPP’s visioner og planer. Således mente centerleder Anne Busck-Jensen, Levnedsmiddelcentret, at MAPP har været vigtig for fødevareindustriens udvikling i Danmark. Industrien var måske ikke parat til at tage imod MAPP i starten, men det er den idag. Derfor kunne Levnedsmiddelcentret anbefale en styrkelse af MAPP og en tilslutning til den foreslåede MBA-uddannelse.
Branchedirektør Ole Linnet Juul, Dansk Industri, erkendte betydningen af den samfundsøkonomiske forskning og navnlig den afsætningsøkonomiske del heraf. Han mente, at der fortsat var behov for MAPP i den videre udvikling af fødevareindustrien.
Formanden for Danske Slagterier, gårdejer Bent Claudi Lassen mente, at det er vigtigt, at MAPP fremover lægger endnu mere vægt på markedsorienteringen og et stort virksomhedsengagement. Samtidig skal man være opmærksom på “den kritiske masse“. MAPP skla være stor og stærk nok til f.eks. at kunne påtage sig opgaven med etableringen af en MBA-uddannelse. Med hensyn til virksomhedsengagementet gik Claudi Lassen så vidt som til at efterlyse en egentlig rådgivning for at fremme implementeringen af forksningsresultaterne i virksomhederne, hvilket medførte en debat om, hvor langt MAPP kan gå i denne rådgivning uden at træde konsulentvirksomhederne over tæerne. Debatten herom viste, at konsulentvirksomhederne havde haft glæde af at anvende MAPP’s forskningsresultater.
Udviklingsdirektør Flemming Duus Mathiesen, direktoratet for FødevareErhverv fremhævede, at MAPP’s visioner og planer passede godt ind i regeringens mål om at Danmark i år 2010 skal være blandt de førende lande i udviklingen af fødevareindustrien og at MAPP’s ønsker med hensyn til mere langsigtede udviklingskontrakter derfor havde gode muligheder for at blive imødekommet.
Fra Handelshøjskolen i Århus kunne professor Folke Ölander oplyse, at højskolen betragtede MAPP som et flagskib i de internationale kontakter, og at MAPP også havde været til stor gavn for udviklingen på specielt Institut for Markedsøkonomi. Hvis denne udvikling skal fortsætte, kræver det, at der skabes flere permanente seniorforsker-stillinger. Man forventede, at højskolens ansøgning herom til Forskningsministeriet ville blive imødekommet.
Professor Klaus G. Grunert kunne derfor med god grund afslutte debatten på høringen med at udtale sin glæde over de konstruktive indlæg. Alt tyder på, at MAPP’s visioner og planer kan føres ud i livet til gavn for det danske samfund og den fødevareindustri, som er en væsentlig del heraf.

(1)