Kongens Bryghus henter historiebøgerne og de gamle arkiver frem, når nye special-øl skal udvikles og markedsføres. Her bruges stort set ingen ressourcer på traditionel reklame.
Og det er ikke fordi moderselskabet Carlsberg Danmark er løbet tør for penge, men derimod en bevidst satsning på andre kommunikationsformer.
− Hvis du ser på, hvordan alkoholforbruget har udviklet sig de sidste 25 år, så har øl tabt andele, mens vin har vundet. Ikke mindst ved middagsbordene, hvor vi godt kan lide at studere etiketter og tale om vinens oprindelse, om druetyper, jordbund, slotte og gårde, siger Jens Bekke, der er informationsdirektør i Carlsberg Danmark og fortsætter:
− Det har været med til at drive vin frem i forhold til øl, og hvis vi skal drive tilbage, så skal vi kunne to ting. Vi skal kunne levere en præsentabel emballage, og vi skal kunne fortælle de gode historier.
Kæmpe kildemateriale
Hos Kongens Bryghus er fortællingerne og produktudviklingen derfor funderet i det oprindelige bryghus’ historie tilbage fra 1443 til midten af 1800-tallet – og i Danmarkshistorien. Og hvis nogen ved noget om den slags, så er det Carlsbergs øl-historiker Bjarke Bundgaard.
− House of Beer havde længe arbejdet med importeret øl, og set de historier, der fulgte med. Og så opstod tankerne jo efterhånden om, hvor den danske historie lå gemt. Det var det, der fik os til at grave lidt i mulden og se nærmere på Carlsbergs arkiver. Der ligger et kæmpe kildemateriale i dag, og det var næsten en logisk øvelse at begynde at grave i det, siger Bjarke Bundgaard.
Læs hele historien i det nye nummer af Markedsføring, der udkommer i dag, tirsdag den 7. oktober.