Debat: Vi kan ikke udskamme folk til at gøre noget godt for klimaet

Danmark er et af de lande i verden, hvor der er størst opbakning til en aktiv klimaindsats.

Hele 80 procent af danskerne mener ifølge undersøgelser, at klimaforandringerne er et stort problem, og næsten lige så mange ønsker at bidrage aktivt til at løse dem.

Helt så positivt ser det ikke ud i USA, og det kom til udtryk i flere talks under SXSW i år.

Trods stigende opmærksomhed omkring klima og bæredygtighed i USA er der faktisk færre amerikanere, der spiser plantebaseret mad i dag end for fem år siden. Peter McGuinness, CEO for Impossible Foods, et af de førende brands på området, påpegede i en tankevækkende samtale med Bob Safian, tidligere chefredaktør for Fast Company, at en del af forklaringen ligger i, hvordan de plantebaserede virksomheder har positioneret sig i forhold til forbrugerne.

“Vi har lavet nogle fejl,” erkendte McGuinness.

“At markedsføre en virksomhed omkring klima og klimaforandringer – det fungerer ikke for en fødevarevirksomhed. Det skal være lækkert. Hvis det ikke er lækkert, hvorfor skulle jeg så spise det? Og for det andet skal det være nærende, fordi jeg vil have, at det skal være godt for mig. Og hvis jeg får noget lækkert og nærende, så kan vi måske tale om klimaet og miljøet.”

Han fortalte bl.a., at de tidligere havde testet hos forbrugerne at kalde deres burger en “klimaburger”, og det var der ikke stor opbakning til.

Impossible Foods oprindelige strategi var at omvende verdens kødspisere. Men ifølge McGuiness udgør veganere og vegetarer kun godt 5 procent af USAs befolkning i dag. I stedet for at prædike en total omvendelse til en vegansk eller vegetarisk livsstil har Impossible Foods valgt en mere pragmatisk tilgang. De har rettet deres fokus mod fleksitarer – forbrugere, der er åbne for at inkludere plantebaserede alternativer i deres kost uden at give afkald på kød fuldstændigt.

“Den gennemsnitlige amerikaner spiser fem burgere om måneden,” forklarede McGuinness.

“Hvis vi kan få dem til at spise plantebaseret to af gangene, vil virksomheden vokse 1.000 procent over de næste seks år. Det er omfanget. Det er et marked på billioner af dollars.”

Denne strategi afspejles også i produktudviklingen. Impossible Foods er nu åben for at introducere kombinationsprodukter med halvt kød og halvt plantebaseret, og de har endda redesignet deres emballage for bedre at appellere til kødspisere. Det handler om at gøre det nemt og attraktivt at træffe et mere klimavenligt valg, uden at det føles som at man går på kompromis.

Nedenfor ses designændringen på Impossible Burgers nye, henholdsvis gamle emballage:

Nancy Harhut fra HBT Marketing tog os i en anden talk på en tour de force gennem hjernens forskellige biases.

Hun gav os bl.a. indsigt i, hvorfor det kan være så svært at påvirke menneskers adfærd i en mere klimavenlig retning. Det skyldes Confirmation bias og refererer til tendensen til at søge efter og give vægt til information, der støtter vores eksisterende overbevisninger, mens vi ignorerer eller afviser information, der modsiger dem.

Dette kan føre til, at selv overbevisende videnskabelige beviser for klimaforandringerne ikke kan ændre på folks holdninger, hvis de allerede har en fasttømret opfattelse af problemet: “No one in the history of the world, when confronted with having believed a false piece of information, has ever said, ‘Oh my god, you’re right. I am an idiot. Thank you’.”

Mens nogle virksomheder fokuserer på at reducere deres klimaaftryk, er der en voksende erkendelse af, at vi også skal forberede os på at leve med klimaforandringerne i lang tid endnu.

Carla Buzasi, CEO for et af verdens førende trend-forecastingerfirmaer, WGSN, understregede på SXSW, at det er afgørende at indstille sig på, at klimaforandringerne er en realitet, vi skal navigere i, snarere end en krise, vi kan undgå. Sidste år var det varmeste år målt på kloden i menneskets historie. Den hidtige rekord var i 2023!

Denne nye virkelighed vil kræve innovative løsninger og produkter, der kan hjælpe os med at tilpasse os et varmere klima. Buzasi fortalte blandt andet, at der for et par år siden blev udnævnt verdens første CHO – “Chief Heat Officer” i Miami – et initiativ, som har til formål at styrke byers modstandskraft over for klimaforandringer.

I dag har også byer som Phoenix, Los Angeles, Athen, Freetown og Dhaka en CHO.

Buzasi nævnte samtidig, at der allerede er projekter i gang, som arbejder på at gentænke hele vores døgnrytme (tidligere arbejds- og skoletider for at undgå middagsheden) eller decideret “Nocturnal living”, altså at vi mennesker begynder at leve mere om natten.

Nye produkter som kølende solcreme og alsidigt, sved-resistent tøj, der kan bruges både til søvn og træning, så man sparer tid på tøjskift, og derved hurtigere kan komme på arbejde er også på tegnebrættet. Men hvis Nocturnal living bliver en realitet, vil det disrupte stort set alle industrier og stort set alt i vores samfund.

Efter fem dage på SXSW er det altså tydeligt, at mange virksomheder allerede er i fuld gang med at justere deres strategier for, hvordan man bedst muligt bidrager til at bekæmpe klimaforandringerne.

Holdningen er gået fra at være “enten-eller” til at være “både-og”: Vi skal på den ene side bidrage til, at klimaproblemerne løses – men på den anden side også acceptere, at der går lang tid og indstille os på at leve med klimaproblemerne.

Samtidig skal vi omfavne, at man ikke behøver gå all-in. Mange, der bare gør lidt mere, lidt oftere, kan også have stor effekt.

Kim Boisen er stifter af og adm. direktør i Robert/Boisen & Like-minded.