Udenfor hamrede regnen mod Dansk Industris enorme glasbygning i hjertet af København. To ensomme metalrammer på toppen af bygningen, der plejede at støtte det gamle DI-logo, stod som huller i himlen og en billedliggørelse af den massive rebranding, organisationen har igangsat.
Bag glasfacaden var humøret anderledes højt. Her var en større skare samlet til arrangementet DI Fødevarers årsdag 2023 under overskriften smag på fremtiden.
Gladest af alle var måske den russiskfødte forsker Ekaterina Salnikova, der mellem oplægsholdere modtog Dansk Marketingforsknings Talentpris for sin ph.d.-afhandling med den mundrette titel “The role of global consumer identity in food- and sustainability-related consumer behavior”.
35-årige Ekaterina Salnikova fik en check på 50.000, og fra scenen citerede hun Fjodor Dostojevskijs tanker om, at man kan reducere mennesket til intet ved at få dennes arbejde til at fremstå ubrugeligt. Netop derfor var hun glad for prisen, for det betød, at hendes arbejde var betydningsfuldt.
“Citatet var vidst ikke 100 procent korrekt,” sagde Ekaterina Salnikova, der til dagligt er PostDoc på Aarhus Universitet ved Institut for Virksomhedsledelse, da hun kom ned fra scenen.
Tal til det globale i forbrugeren
De to hovedpointer i hendes ph.d.-afhandling er, at bæredygtighed betyder noget for forbrugeridentiteten, uanset hvor i verden man er. Det kan brands tappe ind i, og når de gør det, skal de tale til forbrugerens globale udsyn på en positiv måde.
“Når folk identificerer sig mere med global identitet, fremmer det en åbenhed over for bæredygtigt forbrug. Når man markedsfører et bæredygtigt produkt, handler det om at fremkalde dette globale sind hos forbrugeren ved at tale om global solidaritet, globale årsager og ikke kun ændringer i den lokale nærhed,” siger Ekaterina Salnikova og tilføjer:
“Dit brand bør tale til den globale tænker hos din forbruger. Selv lokale virksomheder kan udnytte globalt medborgerskab og tilskynde til handling for positiv forandring i både lokale og globale sammenhænge.”
Og, understreger Ekaterina Salnikova, så er det vigtigt, at virksomhedernes kommunikation er indrammet positivt.
“Omfavn den positive fortælling om gevinster i stedet for at diskutere tab, undergang og dysterhed,” lyder det fra den unge forsker.
Hvor stammer din interesse for emnet fra?
“Jeg er russer, min mand er amerikaner, og vi opdrager vores børn i Danmark, så det globale samfund er afgørende for min forståelse af verden. Og jeg brænder meget for bæredygtighed og muligheden for at ændre verden til det bedre. Måske er dette mit lille bidrag til at skubbe verden i en bedre retning.”
